La empresa especializada en logística y abastecimiento alimentario destaca la importancia de avanzar hacia modelos de atención humanitaria con enfoque nutricional y de derechos humanos.
La reciente publicación de la Guía para elaborar un menú equilibrado en albergues y centros de día en México, impulsada por la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), fue reconocida por Grupo Pelmu como un avance relevante para fortalecer la atención alimentaria dirigida a personas en situación de movilidad humana en el país.
El documento elaborado por la OIM ofrece herramientas prácticas para el diseño de menús equilibrados en espacios de atención temporal, incorporando criterios nutricionales, culturales y de higiene alineados con estándares nacionales como la NOM-043-SSA2-2012 y el modelo del Plato del Bien Comer.
La guía parte de una visión integral de la seguridad alimentaria, entendida no solo como disponibilidad de alimentos, sino también como acceso, calidad nutricional y estabilidad en el tiempo, aspectos fundamentales en contextos donde miles de personas migrantes, solicitantes de refugio y personas repatriadas enfrentan condiciones de vulnerabilidad.
A través de un comunicado Grupo Pelmu reconoció que este enfoque representa una evolución importante en la manera de atender la movilidad humana, al colocar en el centro la dignidad de las personas y la necesidad de garantizar una alimentación adecuada en albergues y centros de día.
Desde su experiencia operativa, la empresa señaló que el abastecimiento alimentario en contextos humanitarios requiere capacidad logística, continuidad en el suministro y mecanismos eficientes de coordinación entre instituciones públicas, organismos internacionales y empresas especializadas.
Grupo Pelmu ha participado en esquemas de atención vinculados a programas sociales del Gobierno de México y espacios de atención a personas en movilidad, donde el suministro transparente, oportuno y seguro de alimentos constituye un elemento esencial para mantener condiciones dignas y operativas estables.
Finalmente, la empresa reiteró su disposición para continuar alineando sus operaciones con estándares internacionales y buenas prácticas impulsadas por organismos especializados como la OIM, fortaleciendo así los mecanismos de atención alimentaria en México.
Consulta la guía completa de la OIM:
https://mexico.un.org/sites/default/files/2026-04/guia-nutricional-para-albergues.pdf
